In base al report presentato da IFOAM ORGANICS: “The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends 2023” durante il Biofach 2023 emergono alcune statistiche interessanti.
Sul fronte globale il mercato del BIO mostra una crescita complessiva, ma in modo più rallentato. Questo è dovuto alla riduzione dei redditi e l’aumento dei prezzi di molti beni di consumo che hanno indotto alcuni gruppi di popolazione a ridurre la spesa per i prodotti biologici.
L’agricoltura biologica, è presente in 191 Paesi e più di 76 milioni di ettari di terreno agricolo , gestiti in regime biologico da almeno 3,7 milioni di agricoltori.1 Inoltre le vendite globali di alimenti e bevande bio hanno raggiunto quasi 125 miliardi di euro nel 2021: secondo quanto emerge dal report “2
In merito alla produzione invece, nel 2021 sono stati registrati 3,7 milioni di produttori biologici, secondo il report, con un aumento del 4,9% rispetto al 2020. l’India rimane il Paese con il maggior numero di produttori biologici (1,6 milioni).3
Gli USA continuano a primeggiare con 48,6 miliardi di euro, seguiti da Germania (15,9 miliardi di euro) e Francia (12,7 miliardi di euro).4 In netta crescita vediamo la Svizzera con un consumo di (425 euro pro capite in media) e la Danimarca, con il 13% del suo mercato alimentare totale.5
La maggiore superficie agricola biologica (35,7 milioni di ettari) va all’Australia, seguita da Argentina (4,1 milioni di ettari) e Francia (2,8 milioni di ettari).6 Inoltre la superficie agricola biologica è aumentata in Africa, Asia, Europa e Oceania. Mentre l’Europa è al secondo posto per estensione (17,8 milioni di ettari), seguita dall’America Latina (9,9 milioni di ettari).7
Un dato incoraggiante per i nostri operatori è che l’Italia è in cima alla classifica per quanto riguarda il numero dei produttori bio, con oltre 86 mila operatori sui 440.000 attivi in Europa.
Numeri interessanti insomma, anche se la crisi mondiale e la guerra incidono sui consumi e gli export a loro legati, poteva sicuramente andare peggio e gli sforzi date dalle politiche attive nella EU e a livello globale continuano a mirare ad un futuro dove il BIO rimane una prerogativa per molte istituzioni e future azioni da sostenere, promuovere e mantenere.
1 https://www.helpconsumatori.it/alimentazione/biologico-un-mercato-in-crescita-ma-a-ritmo-piu-lento-i-trend-globali-nel-2021/
2 “The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends 2023” IFOAM
3 “The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends 2023” IFOAM
4 “The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends 2023” IFOAM
5 “The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends 2023” IFOAM
6 “The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends 2023” IFOAM
7 “The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends 2023” IFOAM
