Si prevede che il mercato globale degli alimenti e delle bevande biologiche raggiungerà i 35.0050 milioni di dollari entro il 2026, dai 16.7070 milioni di dollari del 2020, con un CAGR del 13,1% dal 2021-2026.[1]
I consumatori hanno acquisito un crescente interesse nel consumo e nella ricerca di prodotti biologici, ritenendo che il consumo di tali prodotti alimentari porti al benessere generale, all’assenza di OGM, all’assenza di antibiotici, alla protezione dell’ambiente e al benessere degli animali. Il cambiamento climatico è anche fondamentale per il cambiamento e gli investimenti nell’agricoltura biologica e nei marchi e supermercati biologici.
Dopo la pandemia e nell’ultimo decennio l’industria biologica ha assistito a un drammatico aumento del consumo, della produzione, della distribuzione, della promozione e della consapevolezza del pubblico in generale per questo ambito. Un recente rapporto di Fairfield Market Research mostra un costante aumento su scala globale nel settore degli alimenti e delle bevande biologiche. Il rapporto nei suoi risultati primari suggerisce che il mercato beneficerà in gran parte dai fiorenti livelli di consapevolezza per quanto riguarda i maggiori benefici associati ai prodotti biologici di F & B.[2]
Frutta e verdura biologica sono ancora in testa ai tassi di consumo. Guardare ai produttori locali e acquistare frutta e verdura coltivata o più sana è diventato uno degli aspetti principali del vivere uno stile di vita biologico. Dal punto di vista della distribuzione, il supermercato / ipermercato è ancora all’avanguardia.
“Inoltre, le vendite di prodotti biologici registrate da negozi in franchising, piccoli distributori e negozi specializzati indicano un’enorme opportunità di business nel segmento per gli attori del mercato degli alimenti e delle bevande biologiche. Il ruolo dei canali di distribuzione al dettaglio nella divulgazione dei marchi di categoria superiore rimarrà strumentale all’ascesa di questo segmento nel mercato. Il rapporto prevede una crescita stellare delle vendite di prodotti biologici con il rapido aumento del numero di catene di supermercati e ipermercati in tutto il mondo, in particolare nei mercati regionali in via di sviluppo. “[3]
Nel mercato Asia-Pacifico, Cina e India rimangono i principali attori. C’è stato un cambiamento nelle nazioni asiatiche per quanto riguarda la loro consapevolezza del potenziale danno degli OGM, un interesse per i prodotti con la ‘clean label’ e i prodotti biologici. Opportunità sorgeranno anche nel mercato in tutta l’Asia del Pacifico, poiché l’attenzione dei marchi F&B si intensifica sul lancio di linee di prodotti più sani e privi di sostanze chimiche. [4]
Insieme all’Asia, gli Stati Uniti stanno facendo investimenti consistenti nell’acquisizione di marchi biologici, investendo in supermercati della catena biologica e l’interesse generale e la consapevolezza dei prodotti biologici negli Stati Uniti continua ad essere in prima linea nel settore.
Mentre le recenti misure legislative dell’UE mirano a promuovere i metodi di agricoltura biologica e l’industria in generale, contribuendo a promuovere una comunità migliore per il settore biologico al fine di promuovere i prodotti biologici dell’UE all’interno dell’UE e all’estero con progetti speciali.
[1] https://www.precisionreports.co/global-organic-food-beverages-market-16620244
[2] https://www.fairfieldmarketresearch.com/report/organic-food-beverages-market
[3] https://www.asiaone.com/business/organic-food-and-beverages-market-receives-tailwinds-non-gmo-and-clean-label-trends
[4] https://www.asiaone.com/business/organic-food-and-beverages-market-receives-tailwinds-non-gmo-and-clean-label-trends
